來源丨虎嗅網(wǎng)

作者丨劉然

被奉為圭臬的便利店之王7-11，從其老家日本傳出了關(guān)店的消息。

根據(jù)路透的報道，7-11母公司日本Seven&I控股公司近日表示將關(guān)閉或搬遷近1000家7-11便利店，并且至2020年預計裁員約3000人（占據(jù)Seven&I總雇員數(shù)的兩成）。該公司表示還將降低7-11便利店的特許經(jīng)營費用，并向業(yè)主提供更多幫助，以維持24小時營業(yè)。Seven&I的社長井阪隆一也在10日的記者會上表示，經(jīng)營資源將集中到收益可期的首都圈門店。

問題并沒有出在7-11身上，它這是為母公司買了單。

被百貨拖累的便利店

Seven&I正在進行一波大的調(diào)整——除了和7-11相關(guān)的縮減政策，該公司還宣布將加快關(guān)閉一些Ito超市和部分Sogo（崇光）、Seibu（西武）品牌旗下表現(xiàn)不佳的百貨公司。

據(jù)共同社報道，根據(jù)Seven&I的計劃，崇光和西武百貨商店將關(guān)閉5家百貨店，縮小2家店的規(guī)模；此外，伊藤洋華堂33家門店也成為被調(diào)整的對象。上述提到的計劃被裁掉的3000人中，就有著崇光和西武百貨商店1300人，伊藤洋華堂1700人。

近幾年受到電商的沖擊，Seven&I的百貨業(yè)務遇到了不小的壓力，這導致了其業(yè)績的下行，比如2017年的成績就一度下滑的厲害，截止該年五月末，Seven&I三個月的凈利潤共達336億日元，已經(jīng)比2016年降低了22%。再算上結(jié)構(gòu)改革帶來的成本，集團現(xiàn)在還面臨著巨額的虧損，目前整個集團的資金周轉(zhuǎn)也遇到了一些難題。

作為便利店，尤其是堅持24小時營業(yè)的7-11，成本中有很大一部分就來自于人工，所以降低人工成本來緩解資金緊張就成了必須的選擇。業(yè)務縮減，集團瘦身，7-11也就是在這樣一個不得已的情況下被迫成了一個犧牲品。

不過減損，說到底也并不是一件壞事。對于日本的便利店經(jīng)營方來說，是已經(jīng)到了需要考慮降本增效的時候了。

北京商業(yè)經(jīng)濟學會常務副會長賴陽就對虎嗅說：“日本的便利店競爭非常激烈，因為便利店的經(jīng)營方有覆蓋率的壓力，覆蓋率不夠高的話相關(guān)搭載服務是無法實現(xiàn)的（日本便利店可以做快遞收發(fā)等等其他延伸服務），但是到了一定的密度的時候，就會為經(jīng)營方帶來經(jīng)營的壓力。但壓力也是好事，有壓力大家才會想著去降低運營成本，在增加收益的點子上去創(chuàng)新?！?/p>

在去年，就有部分伊藤洋華堂的虧損店鋪選擇了關(guān)門大吉，而關(guān)閉虧損店鋪，重新規(guī)劃和裝修店鋪之后，反而提高了新的引力，租金收入還得到了增加。

針對這次的新聞，就有媒體報道指出，隨著特許經(jīng)營費用的降低，反而可以預計每家門店年利潤有望平均增加約50萬日元（折合人民幣約3.3萬元）。Seven＆I表示正在研究這些措施對收益的影響，但仍將本財年的營業(yè)利潤預測保持在4200億日元。該公司表示，一旦這些調(diào)整對財務業(yè)績有任何影響，將立即發(fā)布公告。于是，調(diào)整的公告發(fā)出后，Seven&I的股價在周五早盤還上漲了近6%。

但是，對7-11自身來說，是福是禍可還說不準。

7-11也有難題要解

和在中國的情況不同，7-11在日本賺錢賺地好好的，盈利從不在話下——7-11在日本的單店日營業(yè)額早已超過了40000元，是樣本均值的9倍。早在2014年，7-11在日本市場的盈利為3396億日元，是彼時日本永旺超市盈利金額的1倍還要多。Seven&I 2019財年的中期業(yè)績顯示，其凈收入為1106億日元，其中，日本的21000多家7-11便利店就是最大的功臣。

但這個便利店之神，如今也開始受到一些外界因素的制約了。

首先，在日本，便利店已經(jīng)呈現(xiàn)飽和的趨勢。有資料顯示，在上海，將近每4000人才擁有一家便利店，但是在日本，按照日本總務省統(tǒng)計局早兩年的計算，全國平均每2329個人就有一家便利店。整體上，日本早已擁有超6萬家便利店。

在這樣的密集輸出之下，迎面而來的就是越來越激烈的競爭。同時不巧的是，日本還面臨著老齡化和用工短缺的現(xiàn)象，也就是說，日本這個國度的人口紅利正在消失。

《日本經(jīng)濟新聞》報道過，預計2030年日本勞動力缺口將達到644萬，而這一數(shù)字已經(jīng)達到2017年日本人口總數(shù)的5%。日本厚生勞動省公布的人口動態(tài)也有統(tǒng)計，日本的人口已經(jīng)連續(xù)四年呈現(xiàn)減少的趨勢了，今年1至7月的出生人數(shù)已經(jīng)同比減少5.9%，創(chuàng)了30年來的最大降幅。而在人口紅利削減的同時，隨著消費能力的降低、消費稅的增加，日本的民眾對于消費的“低欲望”只會越加顯性。

當所有的因素疊加到一起，一些變化也就在7-11身上悄悄地進行。

正是人口、用工短缺問題導致的用工費用高漲，今年在日本就引發(fā)了便利店行業(yè)“廢除24小時營業(yè)”的一波又一波的話題討論。

Japantimes有過報道，Seven＆I在這幾年在飽和的國內(nèi)市場受到壓力，業(yè)績的增長已經(jīng)開始依靠從競爭對手那里奪取市場份額。過去一年，由于在日本的勞工緊縮中，24小時全天運營已經(jīng)成了一個被抨擊的話柄。雖然整體上7-11還是24小時制，7-11總部還是已在今年年初表示，在東京、愛知及兵庫等8個地方的10家分店進行縮短營業(yè)時間試驗，營業(yè)時間從早上7時持續(xù)至晚上11時。

因著“用工荒”，餐飲、零售界等需要大量人工服務的行業(yè)自然成了一個首先的缺口，7-11就曾經(jīng)解釋自己營業(yè)時間調(diào)整的理由，就是“為高齡化及人口減少等社會結(jié)構(gòu)變化做準備”。

除了縮短營業(yè)時間，7-11還計劃著啟動實質(zhì)性的降價。另外一些小問題也不斷出現(xiàn)：8月份，7-11推出的網(wǎng)上支付服務“7pay”的智能手機APP出現(xiàn)賬號被非法登陸的問題，于是該服務在9月30日全面停止。

當然，上述這些思慮都是從長線來看的，那么短期來看，這次的瘦身會不會對7-11短期內(nèi)的發(fā)展產(chǎn)生什么影響？

賴陽表示，現(xiàn)在總公司受到其他業(yè)態(tài)的拖累，7-11應該注意的是，門店關(guān)閉會造成消費者對品牌信任度的降低，但是對便利店來說，在資金緊張的情況，只要保證高水平的服務，保證門店的運營水準，保持品牌在消費者心中的形象，用戶的流失就不會特別明顯。

“很多企業(yè)都是在幾個方面同時出現(xiàn)危機的，當一個集團資金緊張的時候，它會同時壓縮營業(yè)時間，減少店鋪數(shù)量，那么高品質(zhì)運營也會有水準降低的風險。如果服務質(zhì)量在倒退，那么消費者就會疏遠?！?/p>

整體上，賴陽對以7-11為代表的便利店業(yè)態(tài)的趨勢保持看好：便利店作為線上業(yè)務落地的重要終端，有著很好的發(fā)展空間。

狀況頻出的7-11和其他便利店也都在嘗試新的業(yè)態(tài)增量進行“自救”，比如無人店等等?！拔磥硪恍疅o人’技術(shù)的發(fā)展，會對便利店提高效率和降低成本有很大的幫助。目前的情況是，沒有專業(yè)店員的話，無人技術(shù)上存在著很大的瓶頸。但是未來可以考慮的是，夜間的無人可行度較高，店內(nèi)繁忙的時候使用自助結(jié)賬等等。從趨勢上看，便利店還是會壓縮用工，采用自動化的技術(shù)。不是純無人，而是兩者相結(jié)合?！辟囮栒f。

在日本這片應許之地，看起來穩(wěn)如山的7-11，故事還遠沒有結(jié)束。