很久之前...

核桃和榛子之間“水火不容”

為的就是爭奪，誰才是真正的

“堅果大王”的稱號

核 桃 VS 榛 子

核桃：“我可以健腦補腦、促進血液循環(huán)”……

榛子：“我可以防癌抗癌、軟化心腦血管”……

這樣一看

核桃和榛子確實不分上下

所以“堅果大王”這個頭銜

始終沒有一個結果

于是“他們”把這個難題交給了我們

讓我們評選出

誰才是真正的“堅果大王”

核桃大王

先來說一說核桃

在諸多歷史典籍都寫到

核桃是漢代張騫通西域時才帶回中土的

但近年的研究，特別是分析了

栽培核桃和野生核桃的遺傳譜系之后

比較公認的說法是，核桃是中國土生土長的

可謂是歷史悠久

在明代

醫(yī)藥學家李時珍就發(fā)現(xiàn)

核桃有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰

益命門、溫肺潤腸”……功效

現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)

核桃營養(yǎng)豐富含有較多的

蛋白質及營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸

這些成分皆為

大腦組織細胞代謝的重要物質

能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能

此外，還有防止動脈硬化

降低膽固醇的作用

當我們感到疲勞時嚼些核桃仁

還能緩解疲勞和壓力，好處數(shù)不勝數(shù)

所以核桃有

“長壽果”“萬歲果”這些稱號

說明大家對核桃的營養(yǎng)價值

是非常認可的

榛子大王

可中國考古工作者在半坡村

（位于西安東郊）新石器時代遺址

就發(fā)現(xiàn)了已碳化的榛子果實和果殼

據(jù)測定距今也有約六千年的時間

表明那時我們的祖先已開始食用榛子

并且在古代人們就發(fā)現(xiàn)它有開胃、明目

益氣力健行等功用，還能耐饑

所以它曾有“山中宿糧”之稱

而現(xiàn)代科研報道

榛子特別突出的是

單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸有益于降低人體

低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）

并提升高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）

因而可減少心血管疾病的發(fā)生

還有助于調節(jié)2型糖尿病患者的血糖

參與維護胎兒和新生兒腦與視覺的正常發(fā)育

這樣看榛子的營養(yǎng)價值也太高了

對于我們的健康也是極其重要的

所以到底

誰才是“堅果大王”

畢竟他們都各有所長

誰也不比誰差

在小洽眼里，兩者不分伯仲

因為我們所需的營養(yǎng)

與改善身體的狀況

離不開核桃，也離不開榛子

營養(yǎng)均衡，洽洽好！