中藥泡酒，有哪些注意事項(xiàng)？

大家在十一出去旅游的時(shí)候或許能夠碰到兜售藥酒的人，也有好多人家在自己家里熬制藥酒，主要使用的材料就是中藥和酒，中藥藥酒一般都是有保健的功能，當(dāng)然也有一些有特殊功效的，但是在中藥泡酒期間有很多的注意點(diǎn)需要大家注意。

其實(shí)中藥泡酒不是越久越好，也不是越濃越好，主要還是跟藥酒里邊放置的中藥有很大的關(guān)系，中藥泡酒一般采取是白酒。但是熬制的時(shí)候有很多的注意事項(xiàng)，那具體都有哪些呢，這邊給大家總結(jié)一下。

中藥泡酒，有哪些注意事項(xiàng)？

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首先酒的濃度的選擇

一般選擇的酒的濃度都是在50度以上的白酒，因?yàn)橹挥羞@樣的高度酒才不會(huì)在中藥材放進(jìn)去的時(shí)候發(fā)生霉變等等表現(xiàn)，也不會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等等現(xiàn)象的產(chǎn)生，才能讓大家能夠安全用酒。

建議大家在藥酒打開(kāi)之后能夠立即喝完，這樣一方面可以防止藥酒的變質(zhì)，另一方面又能起到保健的作用。另外，值得注意的是，泡酒時(shí)間不是越長(zhǎng)越好，因?yàn)榫剖侨菀讚]發(fā)的，所以一旦時(shí)間長(zhǎng)了，酒對(duì)細(xì)菌的抑制作用會(huì)變小，這個(gè)時(shí)候就會(huì)發(fā)生變質(zhì)。

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藥材的選擇和處理

藥材一般是分兩種的，一種是植物藥材，一種是動(dòng)物藥材。這兩種藥材都是需要處理干凈才能放進(jìn)藥酒當(dāng)中浸泡，再慢慢發(fā)酵成為藥酒。

一般選用的常見(jiàn)的植物藥材有枸杞、天麻等等，而動(dòng)物藥材比較常見(jiàn)的算是蛇、海馬等等，具體還是得看藥材的特質(zhì)了。

中藥泡酒，有哪些注意事項(xiàng)？

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泡酒時(shí)間長(zhǎng)短看天氣和藥材

因?yàn)橛盟幉呐菥频脑捀綍r(shí)的那種酒的發(fā)酵是不一樣的，釀酒的時(shí)間不是越長(zhǎng)越好，因?yàn)樗幘撇皇窃疥愒胶玫?，還是需要看藥材的們一般來(lái)說(shuō)藥酒差不多泡一到三個(gè)月就差不多了，當(dāng)然也要看質(zhì)地，如果質(zhì)地是比較堅(jiān)硬的藥材，泡的時(shí)間也會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)。

釀酒的時(shí)間跟天氣也有很大的關(guān)系，如果天氣比較熱、氣溫比較高的話，一般浸泡的時(shí)間也會(huì)相對(duì)較短一點(diǎn);如果天氣比較涼的話，各種元素的運(yùn)動(dòng)也會(huì)變慢一點(diǎn)，這樣發(fā)酵的時(shí)間就需要變長(zhǎng)一點(diǎn)。

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選擇合適的容器

不是所有的容器都是適合泡藥酒的，最好是選擇玻璃、陶罐等等比較穩(wěn)定的容器，最好是不要使用金屬容器，像金、銀這些材料來(lái)制成的容器，或者是塑料制品，這些材料制成的容器一般來(lái)說(shuō)，都是比較不穩(wěn)定的，所以建議大家最好不要使用，以防變質(zhì)、甚至是產(chǎn)生有害的物質(zhì)導(dǎo)致自己的生命受到威脅。

建議大家在進(jìn)行泡酒的時(shí)候，最好是能夠了解相關(guān)的泡酒的常識(shí)之后再進(jìn)行，這樣才能最好的程度上保證藥酒不會(huì)變質(zhì)，或者大家可以在醫(yī)館工作人員的指導(dǎo)下進(jìn)行。因?yàn)槿绻亲冑|(zhì)的藥酒喝下去非但起不到相應(yīng)的保健的作用，甚至?xí)?dǎo)致嘔吐、頭暈等情況的出現(xiàn)。

嚴(yán)重的甚至要送到醫(yī)院去接受治療，所以建議大家在釀制藥酒的時(shí)候能夠注意一點(diǎn)。另外，不管是什么酒，它都是酒，所以最好是少喝點(diǎn)為好，尤其是有高血壓。支氣管炎等病癥的患者。???