與會(huì)嘉賓合影（圖片來(lái)源：本文圖片均來(lái)自歐洲時(shí)報(bào)西班牙版）

【歐洲時(shí)報(bào)實(shí)習(xí)記者劉玉婷文圖報(bào)道】由馬德里中國(guó)文化中心、中外文化交流中心及中國(guó)駐馬德里旅游辦事處聯(lián)合主辦、四川蘭亭十三廚餐飲管理有限公司承辦的“世界旅游與美食 中國(guó)美食展”9日在馬德里聯(lián)合國(guó)世界旅游組織總部召開(kāi)。

中國(guó)駐西班牙大使呂凡、中國(guó)駐西班牙大使館文化參贊劉雯秋、馬德里中國(guó)文化中心兼中國(guó)駐馬德里旅游辦事處主任姚永賓、聯(lián)合國(guó)世界旅游組織秘書(shū)長(zhǎng)祖拉布、聯(lián)合國(guó)世界旅游組織總部執(zhí)行主任祝善忠、聯(lián)合國(guó)世界旅游組織亞太部主任徐京、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委副主席蘭明路及其帶領(lǐng)的廚師團(tuán)隊(duì)，和來(lái)自世界旅游組織的各國(guó)嘉賓出席了本次活動(dòng)。

祖拉布、呂凡、蘭明路致辭

祖拉布在致辭中表示對(duì)中國(guó)的文化及飲食非常感興趣，“四川是一個(gè)非常有名的城市，無(wú)論在中國(guó)還是海外，四川美食都有非常高的知名度，主要是因?yàn)榇ú朔浅＠?，這是非常特別的一點(diǎn)?！弊胬颊f(shuō)。

呂凡在致辭中表示，中國(guó)具有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化底蘊(yùn)，中國(guó)的飲食也是中國(guó)文化的一部分，而四川是一個(gè)重要的文化發(fā)源地。四川旅游業(yè)也非常發(fā)達(dá)，有很多讓人流連忘返的美景，希望來(lái)賓們通過(guò)活動(dòng)更深入地認(rèn)識(shí)中國(guó)文化和四川文化，去中國(guó)、去四川尋找最正宗的食物和最傳統(tǒng)的文化。

蘭明路在致辭中表示非常榮幸能將中國(guó)味道帶到西班牙來(lái)，“四川是天府之國(guó)，川菜有24種味形，有豐富的烹飪技法，所以川菜的口味才如此豐富多變，”隨后，他為現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓介紹了當(dāng)日的菜品，及每道菜品的特別口味。

蘭明路在接受《歐洲時(shí)報(bào)》獨(dú)家專訪時(shí)介紹：“我這次帶領(lǐng)了一個(gè)6人團(tuán)隊(duì)過(guò)來(lái)，我們的廚師都有10到30年的經(jīng)驗(yàn)，我們很榮幸能來(lái)馬德里弘揚(yáng)和交流中國(guó)文化，以前做文化交流的時(shí)候，大多是向內(nèi)的，而這一次是向外的，所以非常特別，在選擇菜品上也更加注重中西結(jié)合?！?當(dāng)被問(wèn)到在西班牙做家鄉(xiāng)菜有什么感受時(shí)，他笑著說(shuō)道：“我覺(jué)得有一個(gè)很大的困難是選佐料，我們沒(méi)有辦法從中國(guó)帶過(guò)來(lái)，在這邊購(gòu)買的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)很多東西名字和中國(guó)的一樣，但是味道完全不同，這也算是一個(gè)小小的挑戰(zhàn)了。”

為本次活動(dòng)制作菜肴的廚師。

與會(huì)嘉賓品嘗菜肴。