每個家庭都有小孩，自己動手做蛋糕，孩子會更喜歡，天天惦記啥時候給他做蛋糕，吃外面買的不知道他們的原料的來源，自己做的更健康。

材料準(zhǔn)備：雞蛋5個、細(xì)砂糖25克（加入蛋黃中）、玉米油40克、牛奶40克、低筋面粉85克、細(xì)砂糖50克（加入蛋白中）。

第一步：用2個盆，分離好蛋清和蛋黃（分蛋一定要小心，可以借助分蛋器，不要把蛋黃弄破了）

第二步：在蛋黃中加入25克細(xì)砂糖，40克玉米油，40克牛奶攪拌均勻。（玉米油可以用大豆油代替）

第三步：往上一步攪拌均勻的蛋黃糊中加入85克低筋面粉

第四步：蛋清開始打發(fā)，50克細(xì)砂糖分三次加入打發(fā)，用電動打蛋器高速打發(fā)。

第五步：將打發(fā)好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃糊中，攪拌均勻就好

第六步：然后再倒入剩余的三分之二蛋清，繼續(xù)均勻攪拌

第七步：擺好小紙杯，準(zhǔn)備裝杯子，可以自己制作一個小袋子，擠入杯子中。

第八步：把裝好的蛋糕液放入烤箱中，放入預(yù)熱好烤箱中層150度45分鐘，（有經(jīng)驗的可以自己調(diào)時間把控）

第九步：成品出爐，先來嘗嘗味道這么樣

柔軟，有奶香，和蛋糕房的差不多小貼士

1.奶油比較濃稠，面粉相對要放少一些。

2.蛋白盆要保證無油無水無蛋黃。

3.色拉油用玉米油會口感更好。

4.可以添加自己喜歡的口味放在蛋糕里面。

5.如果沒有烤箱，可以試一下電飯煲，會有意外的驚喜哦。