「 喝茶防癌?過(guò)量喝茶卻致癌? 」

茶是我國(guó)的傳統(tǒng)飲品，深受人們喜愛(ài)，其富含的多種成分如茶多酚、茶氨酸、維生素、礦物質(zhì)等對(duì)人體大有裨益，于是曾流傳一種說(shuō)法，說(shuō)“喝茶能起到防癌作用”。

但是，一項(xiàng)研究卻表明，“過(guò)量喝茶卻反而增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)”，那“過(guò)量”是多少的量?愛(ài)喝茶的你，每天最多能用多少茶葉泡茶?

1.2億胃病患者在中國(guó)

中國(guó)已成為“胃癌大國(guó)”，據(jù)2018年世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，全球共有5億胃病患者，中國(guó)占1.2億!

根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布的《胃癌診療規(guī)范(2018年版)》數(shù)據(jù)，全球每年新發(fā)胃癌病例約120萬(wàn)，中國(guó)約占其中的40%，粗略估算，我國(guó)每年新發(fā)胃癌患者有近50萬(wàn)人，相當(dāng)于每天有近1400人。

同時(shí)我國(guó)胃癌的發(fā)病率在目前所有惡性腫瘤占第二位，死亡率高居第三位。尤其是近年來(lái)，胃病發(fā)病年輕化，越來(lái)越多人年紀(jì)輕輕就患上胃病。

那胃癌到底是怎么找上中國(guó)人，特別是年輕人的呢?除了生活習(xí)慣，一些意想不到的因素也影響著胃癌究竟會(huì)不會(huì)找上我們!

比如說(shuō)，過(guò)量飲茶。

每日飲茶超4克茶葉就是過(guò)量?

喝茶與整體癌癥患病率并沒(méi)有相關(guān)性，每日喝掉4克以上的茶葉反而會(huì)增加46%患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)，并且不能對(duì)抗煙酒的致癌作用。

研究發(fā)現(xiàn)，喝茶多的人，比起喝茶少的人，患癌的反而更多。同時(shí)，喝茶多的人往往抽煙、喝酒也多。具體到腫瘤各類別，肺癌和胃癌風(fēng)險(xiǎn)升高;結(jié)直腸癌、肝癌、乳腺癌、宮頸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)不管喝茶多少都相似。

為了把抽煙、喝酒的不良生活習(xí)慣導(dǎo)致腫瘤高發(fā)的混雜因素去除，研究人員把觀察范圍縮小到不吸煙也不過(guò)量喝酒的受試者中。結(jié)果顯示，喝茶最多的人(每天消耗茶葉>4克)跟每周喝茶少于1次的人相比，除了胃癌風(fēng)險(xiǎn)仍然升高(僅限于喝茶最多的那組人)，其他幾種癌癥以及總的癌癥風(fēng)險(xiǎn)都沒(méi)有顯著差異。

研究者稱，胃癌升高可能和茶的溫度過(guò)高有關(guān)，也可能和茶里含的咖啡因刺激胃酸分泌有關(guān)。

如何正確喝茶?

北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師王勃詩(shī)建議，喝茶應(yīng)當(dāng)注意這幾點(diǎn)：

不喝太燙的茶。溫度過(guò)高可能會(huì)灼傷食道粘膜，以免增加食管癌的風(fēng)險(xiǎn)(可能還有胃癌)。對(duì)健康有一定的負(fù)面影響。

喝茶要適量，少喝濃茶。過(guò)多的茶會(huì)刺激胃酸分泌，對(duì)胃可能造成一定的影響，反而增加身體負(fù)擔(dān)。

不空腹喝茶。尤其對(duì)于有慢性胃炎、胃食道反流等基礎(chǔ)疾病的人群。

遠(yuǎn)離煙酒。若喝茶的同時(shí)吸煙、喝酒的話，會(huì)增加患食管癌的概率。

除了飲食不當(dāng)，還有很多因素和胃癌相關(guān)，比如遺傳因素、環(huán)境因素、胃部疾病、壓力等等。