原標(biāo)題：優(yōu)美西點(diǎn)の番茄椰蓉小方，蔬果做成的減肥甜點(diǎn)！

很多小伙伴吃甜點(diǎn)怕胖，又怕小孩子吃了不健康等問(wèn)題，那么今天優(yōu)美西點(diǎn)就教你們用蔬果做成甜點(diǎn)吧，一道番茄椰蓉小方就來(lái)啦~

材料

番茄 300g、細(xì)砂糖 40g、玉米淀粉 50g、清水 100g、椰蓉 適量

過(guò)程

1、兩個(gè)番茄約300g洗凈，用小刀劃破表皮切十字。

2、燒一鍋熱水，將番茄在里面燙60秒。

3、這樣就可以輕易撕掉表皮了。

4、將番茄切塊，扔進(jìn)料理機(jī)中。

5、啟動(dòng)料理機(jī)把番茄徹底打碎。沒(méi)有料理機(jī)，總之家里的果汁機(jī)、破壁機(jī)都可以用上。

6、將50g玉米淀粉兌100g清水，調(diào)勻成水淀粉待用。

7、把番茄汁倒入奶鍋里，中小火加熱，然后加入40g細(xì)砂糖。

8、繼續(xù)加入水淀粉，然后不停的攪拌。

9、保持中小火加熱，直到番茄漿開(kāi)始變得濃稠，有清晰紋路產(chǎn)生。

10、用刮刀挑起，番茄漿會(huì)附著在刮刀上，不會(huì)輕易掉落。

11、容器（尺寸18*18*5cm）內(nèi)抹一層薄薄的油防粘。

12、趁熱將番茄漿倒入容器中，用刮刀抹平。

13、然后貼面蓋保鮮膜，可以防止表面變干結(jié)硬皮，攤涼后放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)。

14、倒扣并輕震容器脫模，切成四四方方的小方塊。

15、最后沾上椰蓉即可。

16、酸甜Q軟的番茄小方就做好了。

優(yōu)美西點(diǎn)の小Tips

1、番茄小方口感酸甜，但會(huì)受到番茄本身酸甜度影響，所以細(xì)砂糖是可以自主增減的。

2、全程中小火加熱攪拌，如果火力太大，加入水淀粉后會(huì)起疙瘩。

3、只要是平底固底的容器，尺寸不要偏差太大都是可以的。