清淡飲食等于吃素嗎？

怎樣清淡飲食才對身體有益呢？

今天膳食君帶你來了解正確的清淡飲食吧！

是不是有小伙伴們認為

清淡飲食就是不吃肉和植物油呢？

膳食君來提醒您

不吃肉和植物油是錯誤的做法哦！

清淡飲食≠吃素

健康飲食的前提，是營養(yǎng)均衡。脂肪也是人體必需的七大營養(yǎng)元素之一，說放棄就放棄，是對身體很不負責(zé)的行為!

正確的清淡飲食是怎樣的呢！

正確的清淡飲食，必須滿足兩大條件：

1、營養(yǎng)充足均衡

2、控制油、鹽、糖的攝入量

錯誤的“清淡飲食”，危害多多

長期不攝入肉類和油脂，錯誤地“清淡”飲食下去，容易導(dǎo)致某些微量營養(yǎng)素的缺乏！

素食者已被證明易缺乏維生素B12，同時蔬菜中鐵、鋅和硒的生物利用度也較低，會影響營養(yǎng)吸收。

正確的清淡飲食，是這樣做!

清淡飲食是低食鹽、低油脂、低辛辣、低膽固醇、低精制糖，口味較為清淡。

1、葷素都得有

要做到營養(yǎng)均衡充足，必須葷素搭配。只吃素，容易缺乏蛋白質(zhì)。

植物類食物里，蛋白質(zhì)含量都偏低，且吸收率也不高。肉類食品的蛋白質(zhì)和脂肪，含量豐富。

2、控制油、鹽、糖

油：成年人每日攝入的油量應(yīng)控制在25-30克。挑選健康的油脂攝入才對身體有益處，如適量吃些堅果，用花生油、橄欖油等多重植物油替換黃油、豬油。

鹽：根據(jù)《中國居民膳食指南》中的建議，每人每天的鹽攝入量應(yīng)不超過6克，最好控制在5g。加工食品中的鈉含量都不低。

糖：成人每日額外糖的攝入量應(yīng)控制25克以下，攝入過多糖會影響糖代謝功能。

膳食食譜：雞肉蔬菜小米粥

材料： 大米 1杯

小米 半杯

雞肉 50克

豌豆 1把

胡蘿卜 1根

白菜 半顆

做法：

1、大米、小米洗凈，入鍋中煮。開鍋后改用小火。

2、雞肉切成肉沫，胡蘿卜、白菜切成細絲。

3、大米、小米煮15分鐘后，放入切好的雞肉沫。

4、25分鐘后放入豌豆、胡蘿卜絲、白菜絲，5分鐘后關(guān)火，放入少量鹽調(diào)味即可。

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