黑斑紅薯不可以食用

表皮呈黑褐色或有黑色斑點的紅薯是受了黑斑病毒的污染。黑斑病毒的毒性可使紅薯變硬、發(fā)苦，毒性大，而且此毒素無論水煮或火烤，其生物活性均不易被破壞，最好不要食用。另外，已經(jīng)發(fā)芽的紅薯也不能食用。

香蕉

稍微帶有黑斑的香蕉是可以食用的。香蕉長黑斑點的原因是由于香蕉患了炭疽病，而這種病只有在香蕉成熟時才會顯現(xiàn)出來。當香蕉成熟的時候，患有炭疽病的香蕉果實表皮會出現(xiàn)一個個小的黑色圓點，然后越來越多，并且漸漸擴大面積逐漸連結成為大塊斑點，最終使香蕉變黑直到腐爛。這也就說明，黑色斑點是在提醒我們，香蕉已經(jīng)成熟了，一定要抓緊時間趕快吃掉。斑點長滿香蕉全身的時候就不宜食用了。有專家表示，稍微帶有黑斑的香蕉營養(yǎng)價值很高，含有大量的抗癌物質。

芒果

和香蕉一樣，芒果表皮出現(xiàn)小黑斑，也是成熟的標志。一般來說，芒果皮上的黑點如果是小的不均勻的，是可以食用的。由于芒果中含有大量的糖分和樹膠脂，果皮破損之后，糖分和樹膠脂就會流出來，風干之后就會形成小黑點。也有可能是在采摘、運輸途中磕碰了，都會使其出現(xiàn)一些小黑斑。如果表面出現(xiàn)大片黑斑時，可能里面的果肉也會壞掉，這種切記還是不要吃了。

茭白

茭白出現(xiàn)黑斑是可以吃的。由于茭白是在水里面生長的，因此水里面會有一種叫做菰黑粉菌寄生在茭白莖部，這樣就會對茭白的莖部造成刺激，出現(xiàn)脹大的情況，長了茭白之后遇到天氣熱的時候就會出現(xiàn)黑心的情況，這些就是因為有菰黑穗菌殘留造成的，所以說這樣的情況出現(xiàn)實際上并不是發(fā)霉，因此是正?，F(xiàn)象，是可以吃的。

花菜

花菜在生長的過程中還有保存的時候都有可能長黑斑。如果黑點不多而且只是長在表層的話，把黑點去除后可以吃。如果斑點已經(jīng)長成片狀，而且長得很深，那最好就不要吃了。

白菜

很多人在洗白菜的時候，發(fā)現(xiàn)白菜上有許多黑點點。一般情況下，用清水可以沖洗掉的黑點，就是蟲子的糞便和泥土，而那些洗不掉的黑點，則是因為缺少水分溫度太低造成的缺鈣，存在于白菜纖維里面。而且很多農(nóng)民伯伯會給白菜施氮肥，施的氮肥太多，也會導致白菜缺鈣長小黑點。值得一提的是，吃了這種長黑點的白菜并不會損害我們的身體健康。