土豆春卷作為一道非常美味的家常主食，一直以來(lái)都受到廣大家庭的喜愛(ài)，外皮酥脆，餡香美味的特點(diǎn)

以下就介紹一下土豆春卷的具體做法

一、土豆絲，紅蘿卜絲，辣椒絲放入鍋中炒熟，加入鹽，胡椒粉調(diào)味盛出冷卻

二、鍋中放入面粉20克，熱油30克，做成油酥

三、面粉300克，放入鹽三克

四、倒入涼水160克

五、倒入油十克

六、和成光滑面團(tuán)，醒發(fā)15分鐘

七、取出面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，每個(gè)劑子25克

八、取一個(gè)劑子搓圓

九、搟成圓餅

十、在一個(gè)圓餅上刷上油酥，蓋上一個(gè)圓餅

十一、再刷油酥

十二、再壓上一張圓餅，搟成大的薄餅

十三、小火放入鍋中，烙至兩面微黃，中間不斷翻動(dòng)

十六、按圖片方法折起

十七、放入鍋中小火煎至兩面微黃

非常美味，好吃的土豆絲卷做好了